TORTA DE AÍPIM

TORTA DE AÍPIM

Admin    11:01   

 

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de óleo

-4 ovos

-1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida

-2 xícaras (chá) de leite

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo

-Sal a gosto

-1 colher (sopa) de fermento em pó

-Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

-1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Recheio:

-2 colheres (sopa) de azeite

-600g de linguiça toscana esmigalhada

-1 cebola picada

-2 tomates sem sementes picados

-Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

-1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

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Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça por 5 minutos. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Junte os tomates e cozinhe até secar toda a água que se formou na panela.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.Misture o queijo e reserve.Para a massa, bata no liquidificador o óleo, os ovos, a mandioquinha, o leite, a farinha, sal e o fermento.

Transfira metade da massa para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio de linguiça e cubra com o restante da massa.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Corte em pedaços e sirva essa maravilha hummm

Pavê no pote (coco e ameixa)

Pavê no pote (coco e ameixa)

Admin    10:59   

 

Creme de coco 

500 ml de leite 

1 lata de leite condensado 

200 ml leite de coco 

50 g de coco ralado 

4 colheres sopa de amido de milho 

200 g de creme de leite 

Coloque em uma panela leite , leite condensado , leite de coco , coco ralado e amido de milho . Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme . Retire do fogo acrescentar o creme de leite , deixe esfriar .

Doce de ameixa 

500 g de ameixas pretas sem caroço picadas

2 xícara chá de água 

1 xícara chá de açúcar 

Coloque em uma panela todos ingredientes . Leve ao fogo mexendo de vez em quando por dez minutos . Retire do fogo deixe esfriar 

Demais ingredientes 

200 g de biscoito tipo maisena ou outro de sua preferência .

Leite para umedecer os biscoitos 

Montagem 

Em um pote de 200 ou 250 g coloque creme de coco , biscoito umedecido creme de coco e doce de ameixa . Repita a operação até a borda , decore com coco ralado .

Bruschetas de Berinjela

Bruschetas de Berinjela

Admin    09:28   

 

Ingredientes:

1 berinjela grande

1 tomate grande picadinho

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

Fatias de mussarela light ou pode outro queijo light ralado

Manjericão, orégano, salsinha, azeite e sal

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em rodelas de uns 2cm. Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10 min. Escorra e seque bem com papel toalha.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve ao forno por uns 20 min ou até que esteja assada. Retire do forno.

Faça um molhinho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão. Espalhe sobre as rodelas de berinjela.

Coloque 1 colher pequena de creme de ricota light sobre cada uma delas e por cima fatia de mussarela.Polvilhe orégano.

Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a mussarela.

Bolo de bolacha de natas e frutos vermelhos Gelado

Bolo de bolacha de natas e frutos vermelhos Gelado

Admin    09:26   

 

Ingredientes

1 pacote e meio de bolacha maria

3 pacotes de natas de 200ml

5 folhas de gelatina

250ml de café para passar a bolacha

2 colheres de sopa de açúcar para o café

250ml de geleia de frutos vermelhos

Preparação

Bater as natas

por as 5 folhas de gelatina

Em água fria por 4 minutos

Depois retir as folhas de gelatina

E leve ao lume com uma colher de chá de água até dissolver

Adicione a gelatina ás natas e envolver bem

Numa forma de aro de abrir

Adicionar uma camada de bolachas passadas por café em seguida uma camada de natas

E uma de geleia de frutos vermelhos

Bem fina alisar com uma colher a geleia

Sempre assim até acabar o preparado finalizar com o resto da geleia

Levar ao congelador ou ao frigorífico

Eu congelei fica uma delicia 😋

Ps.a geleia faço em casa compro

Um saco congelado de frutos vermelhos

e adiciono 5 colheres de sopa de açúcar

E uma colher de sopa de sumo de limão

E deixo ferver um pouco depois com a barinha magica relar tudo e passar com um coador

Para ficar uma geleia maravilhosa sem grumos Ver menos

Bolo de Prestigio maravilhoso

Bolo de Prestigio maravilhoso

Admin    09:23   

 

 Ingredientes:

- Bolo:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

coco ralado a gosto

- Calda:

1 garrafa de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

- Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

100 g de coco ralado

- Cobertura:

3 colheres (sopa) de margarina

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de leite

-Modo de Preparo:

- Bolo:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.

Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

- Calda:

Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

- Recheio:

Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

- Cobertura:

Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos. Ver menos

Pizza de Liquidificador fácil e deliciosa

Pizza de Liquidificador fácil e deliciosa

Admin    09:17   

 

Ingredientes:

xícara medida de 240ml

1½ xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (café) de sal

1 ovo

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e despeje em fôrma redonda (30cm) untada e enfarinhada. Alise para nivelar a superfície e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.

As bordas devem estar levemente coradas e soltando das laterais da fôrma. Tire e espalhe molho de tomate e recheio de sua preferência (desta vez usei molho pronto, presunto, cebola, mussarela, tomates e azeitonas.

Polvilhe bastante orégano e regue com um fio de azeite. Leve de volta ao forno por mais 15 minutos e sirva em seguida.

Omelete de liquidificador ótimo para o café da manhã

Omelete de liquidificador ótimo para o café da manhã

Admin    09:05   

 

INGREDIENTES:

1 colher (chá) de azeite

5 ovos

3 colheres (sopa) óleo

2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (café) de alho amassado

1 xícara (chá) de presunto em cubos

1 tomate picado sem sementes

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o parmesão e o alho até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione o presunto, o tomate, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Leve a frigideira ao fogo médio e despeje metade da mistura, dourando dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa e sirva. Ver menos